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Feine Tröpfchen



Rose Weine

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BELLINI
Weiße Pfirsiche schälen und fein pürieren.
Im Shaker mit 3-4 Eiswürfeln
-2cl Pfirsichmus
-1cl Apricot Brandy
kurz schütteln,
in einen Champagnerkelch abseihen
mit eiskaltem Champagner auffüllen." 		Carribean Champagne
In einem großen Champagernkelch
-1 dash Orangenbitter
-1/2 Barlöffel Bananenlikör
-1/2 Barlöffel Light Rum
verrühren,
mit eiskaltem Champagner auffüllen.
Karibik-Abenteur PUR 		Champagner Cocktail
In einem vorgekühlten Champagernglas
-1 Stück Würfelzucker mit
-2 dashes Angostura tränken
Wenn der Zucker zerfällt
mit eiskaltem Champagner auffüllen.
Genießen Sie dieses herrliche Getränk.
Der bekannteste Champagnercocktail !

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Brut, Réserve Rosé - Ein zauberhafter Rosé-Champagner mit duftendem Bouquet nach Rosenblättern, roten Johannisbeeren und getrockneten Aprikosen. Das verspielte, lang anhaltende Mousseux unterstützt den Eindruck von Eleganz und fruchtiger Finesse. Stammt aus dem kleinen, hoch angesehenen Champagner-Haus Philipponnat, das seit Jahren zu den besten und beständigsten Häusern in der Champagne gehört. (Region: Frankreich | Champagne, Erzeuger: Maison Philipponnat, Kategorie: Champagner)   Brut - Die Philipponnat Royale Réserve vermählt Intensität und Frische auf sehr gelungene Art und Weise. Das Ergebnis ist ein herrlich ausgeglichener Champagner mit Beeren-, Zitronen- und Apfel-Aromen, unterlegt von einem Hauch geröstetem Baguette und Blütenhonig. Der volle Körper und das lang anhaltende Finale begeistern rundweg. In seiner Preisklasse ein Überflieger! (Region: Frankreich | Champagne, Erzeuger: Maison Philipponnat, Kategorie: Champagner)   Brut, im Etui - Es gibt Champagner-Freunde die behaupten, Krug habe eine absolute Ausnahmestellung als der in allen Kategorien beste Erzeuger der Champagne. Das ist viel gesagt, doch beeindrucken die Weine wirklich bei jedem Tasting. Die Grande Cuvée ist kraftvoll, ausdruckstark - »verwegen« schreibt Parker - und überbordend mit kräftigen, fruchtigen, würzigen Aromen und immenser Tiefe. Grandios! (Region: Frankreich | Champagne, Erzeuger: Rémi Krug, Kategorie: Champagner)   Brut, Prestige - Als der Kellner Maxime Gaillard am 23. April 1893 in der Pariser Rue Royale 3 sein eigenes Restaurant aufmachte, konnte er nicht ahnen, dass er die Pforten zu einer beispiellosen Erfolgsgeschichte und einer Institution der Belle Époque öffnete. Der generöse Champagner mit dem berühmten Maxims-Etikett vermittelt einen Hauch dieser unvergessenen Zeit. (Region: Frankreich | Champagne, Kategorie: Champagner)   Brut, Carte Jaune im Etui - Veuve Clicquot Brut Yellow Label ist ein rassiger, kraftvoller Champagner, der seine Intensität und ausgeprägte Struktur einem hohen Anteil von Pinot Noir verdankt. Er enthält perfekt gereifte Reserve Weine, die ihm seinen vielschichtigen und lang anhaltenden Geschmack geben. Nach einem dynamischen, fruchtbetonten Auftakt kommen am Gaumen Noten von Brioche und Vanille zum Tragen. Das Flaggschiff des Hauses Veuve Clicquot tritt markant auf und zeigt sich selbstbewusst und verführerisch. Geliefert wird er in der Veuve Clicquot Design Box, einer stilvollen Verpackung, bei deren Gestaltung großer Wert auf eine umweltgerechte Produktion Wert gelegt wird. Besuchen Sie auch unseren Veuve Clicquot Winzershop » (Region: Frankreich | Champagne, Erzeuger: Veuve Clicquot, Kategorie: Champagner)   Brut, im Etui - Der Pommery Brut Royal erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Völlig zu Recht: Feinperlendes Mousseux und ein betörender Strauß an tiefgründigen Aromen eröffnet sich dem Genießer. Am Gaumen eine fast erotische Intensität, verzückt dieser Champagner mit graziösem und stimulierendem Finale. Champagner - Freude pur! (Region: Frankreich | Champagne, Erzeuger: Maison Pommery, Kategorie: Champagner)   Brut, im Etui - Der Klassiker des 1743 von Claude Moët gegründeten Hauses ist der Brut Impérial, stets mit attraktiver Frucht ausgestattet, gestützt von einer frischen Säure und einer geschmeidigen Textur. Er präsentiert sich vielschichtig und subtil-elegant mit großer Persönlichkeit und gehört völlig zu Recht weltweit zu den beliebtesten Schäumern. In Geschenkverpackung. (Region: Frankreich | Champagne, Erzeuger: Moet & Chandon, Kategorie: Champagner   di Conegliano Valdobbiadene D.O.C.Bellenda - Val Monte ist ein Vino Frizzante der Extraklasse und für alle anspruchsvollen Prosecco-Liebhaber allererste Wahl. Durch seine D.O.C.-Qualität überragt er deutlich die gängigen Frizzanti und stellt für die Kenner dieses italienischen Weines ein wahres Glanzlicht dar. Val Monte hat ein zartes, erfrischendes Mousseux und einen einladenden Duft. Er ist ausnehmend bekömmlich und besticht als Aperitif und als Begleiter geschmackvoller Antipasti. Ein Muss für gute Feste! (Region: Italien | Venetien, Erzeuger: Azienda Agricola Cosmo,   

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Champagner Charles Lafitte 1834 - Blanc de Noirs in Geschenkpackung Ein schmeichelnder, goldgelber Ton, durchzogen von feinen Kupfernuancen. Die Frische und der Geschmack von ausschließ, lich roten Frü, chten verleiht dem Champagner Charles Lafitte 1834 Blanc de Noirs einen runden Kö, rper, Fü, lle und Volumen. Dank seiner wü, rzigen Note bewahrt Blanc de Noirs 1834 Champagner seine ursprü, ngliche Finesse. Besonders bestechen Nuancen von roten Frü, chten und wü, rzigen Aromen von Lorbeer und Thymian. Zum Essen serviert, harmoniert Blanc de Noirs 1834 Champagner sehr gut zu einer groß, en Auswahl an Gerichten wie Tapas, Rind mit Karotten oder weiß, em Trü, ffel-Risotto ebenso wie zu Desserts mit roten Frü, chten.  ,  ,  , Assemblage: 67% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier Flaschengrö, ß, e: 0,75 Liter Alkoholgehalt: 12% vol. Trinktemperatur: 8°, C  ,   Champagner Charles Lafitte 1834 - Brut Rosé, in Geschenkpackung Strahlend und kristallklar, tiefes Lachsrosa mit hellen, flü, chtigen, kupferfarbenen Tö, nen. Das Bouquet enthü, llt delikate und belebende Aromen von frisch gepflü, ckten roten Frü, chten (wilde Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren). Ein charmanter Champagner als Aperitif, der ebenso perfekt zu weiß, em Fleisch wie auch zu Fisch passt. Champagner Brut Rosé, 1834 harmoniert sehr gut zu heiß, en oder , kalten Desserts, wie auch zu Krokant und Schokolade.  , Assemblage: 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier mit Anteil von 16% Rotwein aus Bouzy Flaschengrö, ß, e: 0,75 Liter Alkoholgehalt: 12% vol. Trinktemperatur: 8°, C  ,  ,   Champagner Bollinger - Special Cuvé, e Brut in Geschenkpackung Die Special Cuvé, e ist besonders charakteristisch fü, r den Stil Bollinger . Das Wissen von Champagne Bollinger zeigt sich in der Fä, higkeit jedes Jahr erneut eine Assemblage zu schaffen, die hinsichtlich Stil und Qualitä, t einheitlich ist und aus der immer wieder diese einzigartige Mischung aus Kö, rper, Harmonie, Weinigkeit und Eleganz entsteht. In diesem Champagner drü, ckt sich der unverwechselbare Charakter aus, fü, r ihn werden die Grundweine hö, chster Qualitä, t ausgesucht. Das Traubengut stammt zu 80% aus Grand- und Premier Cru-Lagen der Champagne, was einen ü, berdurchschnittlichen Anteil in der Champagne darstellt. Zwei Drittel davon stammen sogar aus eigenen Weinbergen, was die konstante Qualitä, t des Champagners Bollinger Special Cuvé, e Brut garantiert. Die Special Cuvé, e wird ausschließ, lich aus dem Saft der Cuvé, e gekeltert. Die Basisweine werden teilweise im Eichenfass und teilweise im Edelstahltank gekeltert. Abhä, ngig von der Qualitä, t des Traubengutes wird die Gesamtheit der Grand- und ein Teil der Premier Cru-Lagen im Eichenfass, nach Einzellagen und Rebsorten getrennt, vinifiziert. Der Champagner Bollinger Special Cuvé, e ist nicht einfach ein Chamapgner ohne Jahrgang, sondern eine Assemblage von Basisweinen aus verschiedenen Jahrgä, ngen. Die Assemblage der Special Cuvé, e besteht aus jungem Jahrgangsweinen, einem Anteil vorheriger Jahrgä, nge sowie - ein Merkmal von Champagne Bollinger - aus 5 bis 10% der so genannten vins de ré, serve , welche die Kontinuitä, t der Assemblage gewä, hrleisten, die besonders charakteristisch fü, r den Stil Bollinger ist. Die vins de ré, serve werden in Magnumflaschen gelagert und sind mit Naturkorken verschlossen. Aus diese Weise haben die vins de ré, serve , die getrennt Cru fü, r Cru, Rebsorte fü, r Rebsorte und Jahr fü, r Jahr gelagert werden, ein Reifepotenzial von fü, nf bis zwö, lf Jahren, ohne dass sie etwas von ihren charakteristischen Qualitä, ten oder ihrer Frische verlieren wü, rden. Dank dieser in der Champagne einzigartigen Methode verfü, gt das Champagnerhaus Bollinger ü, ber eine umfangreiche Weinsammlung. Mit grö, ß, ter Sorgfalt achtet Champagne Bollinger bei der Assemblage der Special Cuvé, e auf die Auswahl der Crus, der Rebsorten und der Reserveweine, welche die geschmackliche Kontinuitä, t gewä, hrleisten. Die Special Cuvé, e reift viel lä, nger in den Kellern als es die Regeln der Appellation (15 Monate) vorschreiben: mindestens 3 Jahre. Die verlä, ngerte Reifung fö, rdert die Entfaltung der Aromen und unterstü, tzt die Geschmacksfü, lle der Weine. Damit der Champagner Bollinger Special Cuvé, e seine aromatische Ausgewogenheit beibehä, lt, wird die Dosage sehr zurü, ckhaltend eingesetzt, im Durchschnitt lediglich 7 bis 9 g/l Zucker, was verhä, ltnismä, ß, ig wenig fü, r Champagner der Kategorie Brut ist. Die Champagner lagern mindestens 3 Monate in den Kellern, bevor sie zum Verzehr freigegeben werden. Diese Ruhephase nach dem degorieren ist erforderlich, damit die Special Cuvé, e die Dosage, die nach dem Degogieren zugefü, gt wird, assimilieren und ihre Harmonie wieder zurü, ckgewinnen kann. Durch seinen Stil, der sich durch Frische und Finesse auszeichnet, ist der Champagner Bollinger Special Cuvé, e natü, rlich ein idealer Begleiter zum Aperitif. Sein Gehalt und seine Weinigkeit erlauben es aber auch, ihn zu Meeresfrü, chten, zu Fisch oder zu weiß, em Fleisch zu servieren. Allem voran ist Champagne Bollinger ein Wein. Um den charakteristischen Stil Bollinger , das Bouquet und die Aromavielfalt optimal zu entfalten, empfiehlt sich das Ausschenken in einer klassischen Champagner-Flö, te bei einer Temperatur von ca. 10°, C.  , Assemblage: 25% Chardonnay, 60% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier Flaschengrö, ß, e: 0,75 Liter Alkoholgehalt: 12% vol. Trinktemperatur: 10°, C  ,   Champagner Charles Lafitte 1834 - Brut Millesimé, in Geschenkpackung Weizengoldene Farbe, leuchtend warm durch bernsteinfarbene Tö, ne und grü, n reflektierende Nuancen. Lebendig, komplex und reich im Aroma, bietet der Champagner ein vollendetes Bouquet mit angenehm floralen Noten von Akazie, Liguster und Hopfen. Lebendiger, vollmundiger Geschmack, eine leicht sü, ß, liche Note von Akazienhonig rundet das Bouquet ab. Angenehmer, ausgeprä, gter und lang anhaltender Abgang, der an Sommertrü, ffel erinnert. Ein feiner Champagner als Aperitif, gut zu feinen Streifen von gerä, uchertem Lachs, ebenso wie zu pochiertem, gebratenem oder gegrilltem Fisch.  ,  ,  ,  , Assemblage: 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier Flaschengrö, ß, e: 0,75 Liter Alkoholgehalt: 12% vol. Trinktemperatur: 8°, C  ,   Champagner Demoiselle - Tê, te de Cuvé, e Brut Delikate Perlen, die aus der groß, en Menge an Chardonnay-Trauben resultieren, charakterisieren den Champagner Demoiselle Tê, te de Cuvé, e. Ein feiner und ausgewogener Champagner, der sehr gut mit italienischer und thailä, ndischer Kü, che harmoniert. Ein leichter, lebendiger und angenehm zu trinkender Champagner mit rundem, vollmundigem Aroma und anhaltendem Abgang. Das Reifen der Stillweine in Eichenfä, ssern vor Beginn der Flaschengä, rung verleiht diesem Champagner den delikaten Geschmack. Der erste Eindruck ist leicht und zart: Feine Goldnuancen wechseln mit zarten Grü, ntö, nen beim Einschenken, bemerkenswert fein zeigt sich die bestä, ndige Perlage im Glas. Ein Hauch von frischen Zitrusfrü, chten, wie Grapefruit, verbunden mit grü, nen Ä, pfeln und getrockneten Aprikosen, geht ü, ber in leichte Aromen von roten Frü, chten und Mirabellen. Der Champagner Demoiselle Tê, te de Cuvé, e ist ideal als Aperitif und harmoniert perfekt mit Jakobsmuscheln und Austern.  , Assemblage: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir Flaschengrö, ß, e: 0,75 Liter Alkoholgehalt: 12% vol. Trinktemperatur: 9°, C  ,</   Champagner Demoiselle - Brut Rosé, Der Champagner Demoiselle Brut Rosé, ist ein leichter, spritziger Champagner. Er harmoniert perfekt zu Fischgerichten und ist verfü, hrerisch zu Desserts mit roten Frü, chten, Zabaione, Schokolade und Mousse. Dieser Champagner von Demoiselle ist ausgeglichen, leicht und lebhaft und besonders fruchtig. Champagner Demoiselle Brut Rosé, ist willkommen als Aperitif und harmoniert besonders mit Lachs. Ebenso perfekt passt er zum Dessert.  , Assemblage: 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir aus Bouzy Flaschengrö, ß, e: 0,75 Liter Alkoholgehalt: 12% vol. Trinktemperatur: 8°, C  ,</   Champagner Heidsieck &, Co Monopole - Rosé, Top Brut Der Champagner Heidsieck &, Co Monopole Rosé, Top ist ausgeglichen, leicht und lebhaft mit delikat-fruchtigem Abgang. Der Rosé, Top eignet sich wunderbar als Aperitif und harmoniert hervorragend mit Lachs. Der Champagner Rosé, Top ist ebenso eine perfekte Abrundung zum Dessert.  , Assemblage: 20% Chardonnay, 70% Pinot Noir (mit 18% Traubenteil aus Bouzy), 10% Pinot Meunier Flaschengrö, ß, e: 0,75 Liter Alkoholgehalt: 12% vol. Trinktemperatur: 8°, C  ,</   Champagner Jacquart - Brut Mosaique Rosé, Der Champagner Jacquart Brut Mosaique Rosé, ist eine Ode an die Romantik und die Posie, eine Explosion von Frische, Harmonie und Milde. Feine Perlen beleben die schö, ne rosa Farbe, die leicht zu Lachsrosa tendiert. Das diskrete und elegante Bukett prä, sentiert Noten von Kirschen und Walderdbeeren, die sich spä, ter zu Pflaumenaromen weiterentfalten. Der Geschmeck ist vom Ersteindruck an sehr fruchtig. Die Frische des Weins untermalt auf perfekte Weise die Nuancen von roten Beeren. Der lange und frische Abgang des Jacquart Rosé, s bringt subtile Noten von Pfirsichen und Aprikosen zum Vorschein. Assemblage: 31% Chardonnay, 51% Pinot Noir, 18% Pinot Meunier Flaschengrö, ß, e: 0,75 Liter Alkoholgehalt: 12% vol. Trinktemperatur: 7°, C  

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